Wraz z wynalazkiem, że fale określonej długości wprawiają w drgania cząsteczki wody (woda jest zawarta we wszystkim) i powodują rozgrzewanie zawierającego wodę produktu, wynaleziono kuchenkę mikrofalową. Od tej pory taka kuchenka jest nieodłącznym wyposażeniem, i to wcale już nie luksusowym, każdej szanującej się kuchni. To może być kuchnia w domu, ale też może być kuchnia która żywi zbiorowo. Myślimy tu o wszelkiej maści restauracjach, stołówkach, barach, a także a może szczególnie w kuchenki mikrofalowe wyposażone są punkty tzw. małej gastronomii. Do mikrofalówki można włożyć celem odgrzania różne makarony z sosem albo bez, przyrządzone już wcześniej a potem przechowane w chłodzie produkty i gotowe dania, jak gołąbki, kotlety, zrazy (tu można dać upust swojej fantazji). Oprócz odgrzewania taki sprzęt posiada także różne inne funkcje, takie jak na przykład rozmrażanie, a przecież można także w nim po prostu gotować potrawy. Jednej rzeczy robić nie wolno - używać niewłaściwych naczyń. Przedmioty, które umieszczamy w mikrofalówce muszą być odpowiednie, czyli bez elementów lub chociażby ozdób zawierających jakikolwiek metal. Niewłaściwe użycie tego przydatnego sprzętu może być bowiem bardzo niebezpieczne.